17.12.2023
Willkommen in meinem Weihnachtsblog!
Ich freue mich so sehr, euch hier begrüßen zu dürfen.
Jeden Tag vom 17.12. - 24.12. veröffentliche ich hier einen Weihnachts Artikel.
Ich lade Dich dazu ein, jeden Tag hier vorbeizuschauen.
Heute geht es um England und eine wundervolle Tradition mit magischer Wirkung, die Du auch in der Weihnachts Vorwoche mit Deinen Lieben - oder auch alleine - zuhause nachmachen kannst.
Nutze die Magie von Weihnachten für Dich.
Weihnachten in England
Unsere Nachbarn in England pflegen am Sonntag vor Weihnachten einen besonderen Brauch. Ich möchte ihn mit euch teilen.
Du kannst diesen besonderen magischen Kuchen in der Woche vor dem Heiligabend herstellen. Er darf jedoch erst am Heiligabend selbst gegessen werden.
Der Plumpudding ist eine herrliche Speise, die als weihnachtliche Magie an diesem Tag ausgeübt wird.
Denn während der Zubereitung darf jedes Familienmitglied in dem Topf einmal rühren und währenddessen sich etwas wünschen. Der Wunsch darf jedoch nicht laut ausgesprochen werden.
Dazu kommt, dass man unbedingt mit einem Holzlöffel rühren muss und zwar in Richtung Osten nach Westen. Achte unbedingt darauf, das ist hierbei sehr wichtig.
Wenn alle sich etwas gewünscht haben, wird eine Münze in den Plumpudding getan.
Wer diese später findet, dem erwartet sehr viel Glück und Wohlstand.
An Heiligabend wird dann der Plumpudding erst serviert.
Hierzu wird er am Tisch festlich flambiert und mit Vanillesoße und Brandy Butter verspeist.
Ein festlicher Höhepunkt in England.
Vielleicht hast auch Du Lust, mal was Neues auszuprobieren und so die Magie aus England zu nutzen.
Sehr gerne verrate ich Dir mein Rezept hierfür.
Die Brandy Butter kannst Du entweder fertig kaufen, oder selbst einfach herstellen.
Du schlägst weiche Butter mit einem Handmixer oder der Küchenmaschine auf, dann gibst Du Puderzucker hinzu, eine Prise Salz und Brandy natürlich. Menge je nach Geschmack.
Dann ab in eine Form und wieder in den Kühlschrank damit, damit sie normal fest wieder wird.
Du brauchst:
200 g Sultaninen
100 g Korinthen
120 g Backpflaumen
100 g Orangeat
100 g Zitronat
2 EL Rum
2 Äpfel
80 g Pflanzenfett oder Margarine
100 g Semmelbrösel
100 g Mehl
1 gute Prise Salz
70 g brauner Zucker
3 Eier
Ein halber Teelöffel Nelkenpulver
Ein halber Teelöffel Zimtpulver
1 kleine Zitrone
Eine gute Prise Muskat
120 g Haselnüssen
Und Rum
Du beginnst damit die Sultaninen, Korinthen klein zuschneiden, genauso wie die Backpflaumen und die Äpfel. Gebe diese nun mit Rum in eine Schüssel, damit der Rum gut einziehen kann.
Gebe hier auch das Orangeat und Zitronat hinzu.
Schneide nun das Pflanzenfett in kleine Stücke und gebe dies, mit allen anderen Zutaten nun in die Schüssel hinein. Hebe jedoch ein wenig Fett und Semmelbrösel für die Form auf.
Nun beginnt das berühmte Wunsch Umrühren!
Daraufhin gebe den Pudding in eine geschlossene Puddingform, welche Du zuerst mit ein wenig Fett und Semmelbrösel bearbeitest, damit sich hinterher der Pudding leicht lösen lässt.
Daraufhin lass diesen außergewöhnlichen Pudding nun für 3 Stunden im Wasserbad kochen.
Es ist ein Pudding der besonderen Art, für den Gaumen der Deutschen eher ungewöhnlich, doch in England äußerst beliebt.
Statt Brandy Butter kannst Du natürlich auch die Butter mit Rum herstellen.
Den fertigen Plumpudding nimmst Du nun aus dem Wasserbad und lässt ihn gute 5 Minuten ruhen, bevor Du den Deckel öffnest, ihn achtsam mit einem Messer von Rand löst und ihn dann stürzt.
Bevor er dann auf die Festtagstafel kommt, erwärmst Du ihn ein wenig, zum Beispiel in der Mikrowelle. Dann gießt Du Rum darüber und zündest dies an. Ein herrliches, zauberhaftes Erlebnis für Dich und Deine Familie.
Admin - 09:15 | Kommentar hinzufügen